Rupture contrat apprentissage pour un CDI

Bonjour,

Je suis actuellement en contrat d'apprentissage depuis septembre. J'ai une opportunité d'emploi en CDI.
Mon employeur actuel m'a informé que la rupture était soit amiable, soit judiciaire.
Mon employeur actuel peut-il refuser la rupture amiable ? et donc me garder en "otage"?
De plus, le contrat d'apprentissage est un CDD, dans le cadre de rupture pour un CDI, il y a t-il des dispositions particulières visant à limiter la durée du préavis ? Car pour la rupture d'un CDD pour un CDI, le préavis est de 15 jours maximum.

Merci.